創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2021
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2021
2021.04.01 烹星
2021.04.01 烹星
2021-05-07
訂閱電子報
分享貼文 :
乾物清湯拉麵+和牛背肩
扇貝大海瓜子中華蕎麥
好奇許久,先前頗有好感的「
勝王
」姊妹店;一樣日日公布菜單,但以「乾物」湯頭為標榜,變化與跳躍未若前者大。日前工作後有些空檔,便繞過來一嚐。
感覺得到,從湯頭、麵條到組成都自有其探索與看法,遂口感風味也自成一格一家。使用的是日式拉麵較少見的扁麵,嚼勁和質地都好。乾物清湯拉麵芳鹹濃沉有力道;扇貝大海瓜子中華蕎麥多了海味點染,更添幾分鮮潤與層次感,比勝王更喜歡!
烹星
台北市中山區中山北路二段59巷67號
相關連結:
2019.06.09 勝王
相關文章:
2023.11.28 Chill Ramen
2023.09.04 花月嵐拉麵(台北凱撒店)
2023.07.18 鳥人拉麵(中山店)
2023.06.23 湮鯱
2023.01.01 美濃屋
2022.12.06 博多幸龍豚骨拉麵專門店
2022.07.19 拉麵公子
2022.04.05 榆。拉麵
2022.03.15 麵処田冶
2021.12.28 鶏そば本舖 梓山 azusayama&双妹嘜養生甜品
2021.12.09 一番星拉麵
2021.12.04 ラーメン凪(大直店)
2021.02.09 Due Italian
2021.02.04 吉鴙拉麵
2020.08.11 Soba Shinn & 柑橘
2020.07.21 九湯屋(大直店)
2020.06.29 琉球新麵─通堂 拉麵居酒屋
2020.04.26 勝拉麵
2020.01.16 強棒亭
2019.11.14 一蘭拉麵(台灣台北別館)
2019.09.17 力量拉麵(仁愛創始店)
2019.08.21 雞吉君
2019.02.27 雞二拉麵(師大店)&平安京茶事
2019.02.15 雞玉錦拉麵 (台北101店)
2018.12.30 橫濱家系大和家拉麵
2018.11.23 創作拉麵 悠然
2018.09.18 麵屋武藏(本店)
最新隨手拍:
2026.03.26 文火處方
2026.03.27 如嬌 花膠雞.鍋物(仁愛二店)
2026.03.24&2013.10.23 林家乾麵
2026.03.24&04.30 好好養湯 SOUP WELL
2026.03.31 大山咖啡店
2026.03.19 饗 A Joy
2026.03.24 建中黑砂糖刨冰
2026.03.21&2022.03.10 新北淡水 朝日夫婦
公告欄
常日茶&台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成,由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶|芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒,年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具,絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬,前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
素樸豐盛。在沙烏地阿拉伯吃飯(上):啖肉食魚
●
自然、飲食與生活之境 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
雪裡山形 • 旅中隨帖(下)
●
雪裡山形 • 旅中隨帖(上)
●
愛的形貌 — 近來幾本書之讀後記
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(下)
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(中)
●
沙烏地阿拉伯 • 旅中隨帖(上)
●
酒與貓的時光 — 近來幾本書之讀後記與推薦序
●
餐飲「輕」浪潮:從餐酒館,到早午餐
●
2025,十個旅中極致時光
●
【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景
●
2025,難忘的十個餐桌時刻
●
2025在台灣,美好的十頓飯
●
新年,一些回顧與絮叨
●
2025,感動我的十本書
●
餐桌有酒,我的台味下酒菜
●
新.無敵三元素,正式報到&常日茶、台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!
●
時代一頁 — 近來幾本書之讀後記
●
悠食鎌倉(下):在地味、和洋早餐,以及甜點大挑戰
●
悠食鎌倉(上):Fine Dining新風範
●
城市、世事與餐桌風景 — 近來幾本書之讀後記
●
2025在台灣,長留我心的十盤菜
●
舊家具,新回憶
●
新作:常日茶,以及台南新味醬油
●
書裡遇逢 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
寮國食之魅(下):米粉湯,以及菜市場
●
寮國食之魅(上):酵、醬與鑲
●
2025在台灣,直入我心的十道甜點
●
迢迢征途 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
消費櫥窗
頌薩私人島嶼推出獨家區域與勞動節黃金週體驗 邀請品味非凡的旅客體驗柬埔寨的心靈奢華
亞伯樂極限量雙桶重雪莉桶原酒第一章珍稀問世 雙重珍稀雪莉桶繁複熟成工藝 開啟小批次原酒新篇章
軒尼詩詹姆士干邑白蘭地全台上市 以當代品味開拓台灣干邑新時代 傳承家族精神 創新優雅之選
噶瑪蘭威士忌再創歷史佳績 首度榮獲IOW全球「年度蒸餾酒廠冠軍」
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了