2019.03.05 昭和食堂
- 2019-04-15 訂閱電子報
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明明離 PEKOE食品雜貨鋪步行才幾分鐘距離的地方，多年來也幾次嘗試訂位，卻始終緣慳一面，直至今晚才終於相會。 耐人玩味是，雖以「食堂」為名，卻是一派居酒屋氛圍，菜色則更往割烹小料理靠攏，明顯比食堂和居酒屋菜更多樣多變化也更精細多工。 喜歡它的雞肝，先煮再浸，宛若粉肝般柔滑細膩質感，好生驚艷；鰤魚稻草燒，肉鮮脂腴襯著恰到好處的燻香，非常美味；而章魚蘿蔔櫻煮提點以木之芽的辛芳，蒜苔炒雞胗交揉以點點微辣，以至甘鯛與櫻花蝦與蕎麥的溫潤交歡，巧思自見。 果然相見恨晚！若非生意太好座位太少，還真該多來幾趟。 |
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昭和食堂 | |
| 台北市大安區仁愛路四段48巷30號 | ||
| 0933-759-009 | ||
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告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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