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2015.08.30 ACHOI 當代料理餐廳＆MUD私廚酒吧

 
 
 
 
 
佐餐麵包
開胃小點
馬糞海膽、柚子、海苔、脆飯、紫蘇
炙燒甜玉米湯、羅勒麵疙瘩、萊姆
炒赤嘴蛤、西班牙臘腸、小洋芋、蒜頭、歐芹
香煎鴨肝、椰子、荔枝、堅果、紅酸模
烤櫻桃鴨胸、晚香玉筍、蘿蔔、櫻桃、胡椒草
 
 
 
 
 
 
花蜜蜂窩、覆盆子、威士忌、燕麥
芒果大黃酥餅、九層塔冰淇淋
   
也是此波新生代主廚新概念餐廳中鋒頭頗健的一家。果然確有獨到處，風味鮮明清晰脈絡分明，不同國界元素技法之混融、以及食材詮釋表現上也頗精準有見地，感覺得到是充滿自信胸有成竹的料理。

值得一提還有豐富的單杯葡萄酒單，甚至還提供淺酌、半杯、一杯等不同份量選擇，好生貼心。

可惜是空間設計雖極美，材質運用上卻明顯沒有考慮到吸音，人客滿滿週日夜著實嘈雜非常，一頓飯下來有點兒吃不消，是美中不足處
   

ACHOI 當代料理餐廳＆MUD私廚酒吧
  台北市中山區中山北路二段57-1號B1
  02-2565-2898
   
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