餐桌週記
2021.06.14～06.17 和風冷麵，天天吃都可以
年少時看日劇總覺有趣，場景若逢夏季之家常午餐，每見劇中人從素麵、烏龍麵到蕎麥麵等各式冷麵吃個不停。待得自己動手馬上就懂──光是煮麵沖麵、連蔬菜或菇類都可一起扔鍋裡燙，再剪些海苔、切點蔥花、倒個醬汁，一眨眼就可開動，快手簡單傻瓜輕鬆到心虛。
最重要是沁涼沁爽舒服好吃，尤其這暑熱天氣，要不是……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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