所謂湯咖哩,其實就是一般咖哩的湯多版,但最窩心是加入很多蔬菜,遂乾脆番茄、馬鈴薯、秋葵、秀珍菇、白花椰、大蔥,最後再扔一把九層塔葉……總之冰箱有什麼就全任性往裡扔;且既是日式血統,故除了日式咖哩粉外,還以醬油調味,鮮甜甘辛融匯一鍋裡……