愛虱目魚、也愛吃鍋,遂而兩愛合一的虱目魚鍋理所當然常登場。 多年來烹過多種口味:味噌、塔香味噌、番茄酒釀、蒜苗豆腐、韓式泡菜……此番心血來潮嘗試搭配酸白菜,果然一如預料,虱目魚之濃腴與酸白菜之酸香著實絕配,飽吸鮮醇湯頭精華的白菜、豆腐和秀珍菇更是讓人停不了口……