活動實況記錄
2018.09.05＆07 蘇格登單一麥芽威士忌品酩會 II「飲與食的慢工藝 — 和食之藝 vs. 威士忌」
又是一回歡暢盡興的酒食歡聚！此系列品酩會第二個主題，繼日前的台菜後，這次登場的是日本料理。
我們從和食的以簡約為極致追求、季節旬味之美、職人匠藝等獨樹一幟哲學，懷石、會席、割烹、精進、有職、摘草等料理類別，以至威士忌與亞洲鮮味佳餚的水乳交融談起……
公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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