2019.04.27 2019 台灣文博會「台灣風土與紅茶滋味」講座
- 2019-05-02 訂閱電子報
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又是一回暢所欲言的紅茶分享！在茶工藝館優雅唯美的展場裡，與滿場或坐或站茶友們盡情分享了台灣紅茶的風土特色、身世故事、經典產區茶款、徜徉其中之樂，以及我對台灣紅茶的觀察、論述與深切期望。 主持人怡安打趣我，總是面對面時才說很多平常不說的話…欸…其實大部分針砭在《紅茶經》與近年評論文章、相關研討會裡陸陸續續都有談到，讓我不禁檢討是書寫筆調太含蓄？還是臨場聽更有直率感？ 但確實，面對面總是特別痛快酣暢，謝謝大夥兒來，好開心能夠一聚。 當然會後也把握機會到處走逛了一番，很想一探究竟的幾個場館大排長龍遺憾擠不進，戶外的山海廟集展區則歡喜吃吃喝喝、與好多舊友新友們相見歡，盡興極了！ |
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活動：【2019 台灣文博會「台灣風土與紅茶滋味」講座】
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時間：2019/04/27（六） 13:30 ～ 15:30
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地點：華山1914文化創意產業園區中4Ｂ
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地址：台北市中正區八德路一段1號
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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