小吃形塑了我看待生活、人生,看待這世界、看待台灣的角度和方式。讓我在這個認同複雜的國家,且因種種內外在因素而越來越紛擾多亂、困境與挑戰重重的時刻,始終不迷失、不動搖、不遭牽動蒙蔽,清明知道、堅定相信: 什麼才是真正連結這小小多山的美麗之島,守護未來,守護這片土地固有生活方式與價值、同時也守護獨屬於台灣小吃的面貌滋味能夠恆長存續的路與選擇……