Yilanʼs享樂隨手拍
2024.02.24 辰壽司
主廚阪口琢磨出身東京銀座「鮨青木」，屬江戶前一系；此刻來訪，正是春季食材登場時節，旬味盈盈。
而雖標榜以生食為主，然幾道熟食：比方裹以櫻葉酥炸的島根宍道湖小白魚天婦羅之清香逸雅，浸於蕪菁湯、灑以紫蘇花的石川赤點石斑之清芬潤雅，以至點以糖醋白蘭地無花果醬的鮟鱇魚肝最中餅之果甜魚濃，都頗對味……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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