Yilanʼs享樂隨手拍
2018.07.27 台中 Gubami ＆ Gout Bar
聞名已久，嵐舒主廚「樂沐」旗下的牛肉麵店。太有趣的牛肉麵體驗！大相逕庭於傳統台式的渾成一體，非常法式思維的層層疊疊，交織出華美的層次與風味。
印象深刻是清燉口味，法式白高湯與宮崎和牛合體，加之香料的運用與多重熬燉步驟，與享用時才添加的牛骨髓攜手譜出清燉牛肉麵領域裡未曾見、極其豐饒肥腴的華麗感；讓從來認為榖飼牛不適合牛肉麵且素愛清澈如我，倍覺衝擊新鮮……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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