2026
2026.03.26 文火處方
近年餐酒館狂潮下，深得我心類型有二，一是歐陸傳統經典菜的回望與重詮，另一則是台灣素材語彙的融匯創作；以後者言，「文火處方」是我深感興趣的一家，留心好久， 感謝相契食友相揪，終於登門一嚐。
果然無負期待。這兒的菜，基本功底火候穩健扎實，風味組合飽滿鮮明，手法率意奔放，在地元素與食材的採擷揉入既清晰又渾成，正是我喜歡的模樣……
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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