2026.03.24&2013.10.23 林家乾麵

2013.10.23

 
 
 
 
涼拌海帶
 
涼拌豆干
 
乾麵
 
魚丸蛋包湯
 

2026.03.24

豆干切盤
 
豬頭皮切盤
 
乾麵
 
蛋花魚丸湯
 
     
  一如台灣諸多「外省食物」故事,福州乾麵其實不起源於福州,而是由來自早年福州人擺攤賣此麵,故而得名。特色在於內容之簡:細白麵條、蔥花、豬油、醬油,如此而已,是素愛清淡原味的我分外傾心之餚。

此之中,林家乾麵是長年來屢屢到訪的一家,覺其清甘爽淨更勝其他,享用時任何調味都捨不得再多加,光是這麵彈勁味雋永,便已夠回味久長。
     


 
  林家乾麵
    台北市中正區泉州街11號
    02-2339-7387
     



 
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