2026.03.24＆2013.10.23 林家乾麵
- 2026-05-10 訂閱電子報
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2013.10.23 |
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2026.03.24 |
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一如台灣諸多「外省食物」故事，福州乾麵其實不起源於福州，而是由來自早年福州人擺攤賣此麵，故而得名。特色在於內容之簡：細白麵條、蔥花、豬油、醬油，如此而已，是素愛清淡原味的我分外傾心之餚。 此之中，林家乾麵是長年來屢屢到訪的一家，覺其清甘爽淨更勝其他，享用時任何調味都捨不得再多加，光是這麵彈勁味雋永，便已夠回味久長。 |
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林家乾麵 | |
| 台北市中正區泉州街11號 | ||
| 02-2339-7387 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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