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烤盤，直火之必要
烤得上癮，順手好用烤盤自不可少。早年入廚之初比較不挑：材質耐熱，樣子簡單好看可以直接上桌，尺寸不用大，十數公分口徑、剛剛好兩人份量，足矣。
後來偶然買得一只鑄鐵烤盤，烤來速度快質感佳色澤美，尤其還可直火加熱，得能爐上先香煎再入烤箱烤，烹調可能性更寬廣。遂就這麼慢慢講究起來，特別對能直火與烤箱兩用者另眼相看……
- 生活風 2018-12-10
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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