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一鍋料理，自煮獨食良方
常見人抱怨，說獨自一人不僅容易懶怠且很難煮食，對我卻從來不是問題：一來，我的入廚生涯本就是從大學時代孤身在北部讀書、自己照料三餐起始；二來，早習慣將每一餐視為日常點滴之樂，不管一人兩人，都一樣認認真真對待。
最重要是，也許因平素廚中原就頗注重分裝備料、形式與效率講求輕簡緣故，感覺一人與兩人做飯似乎相距不大，但還是有那麼一點點兒不一樣……
- 廚房集 2019-07-22
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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