比起蘇格蘭威士忌的端莊自持,美式作風,波本威士忌毋寧顯得輕鬆隨性許多:「怎麼喝都行!」Fred Noe強調,沒有規則,波本威士忌的存在目的就是為了「make people happy!」 所以,想加水加冰,想執一只鬱金香杯細細品酌,還是如牛仔般走進酒吧、拍桌點酒一乾就是一shot,想調雞尾酒,想佐餐想單飲,盡其在我、全隨己意……