美飲集
千芳齊放，紅茶品種
愛茶人皆知，和葡萄酒或其他飲食項目不同，茶之紅綠白黃青黑等類別的決定，不在茶樹品種，而是製作方法──因此，同一品種茶樹所採茶葉，一旦以紅茶製法製成，便為紅茶，以綠茶製法製成，便為綠茶……
- 美飲集 2016-08-29
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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