Yilan作品區
「單品」、「單一」正風行
時近年末，一如以往，開始有媒體問我，此刻與未來，屬於飲食領域的當道潮流究竟如何？
我的答案是，若說此刻，我想，最值得注意的應是，「單品」、「單一」等概念的大行其道。
一如葡萄酒領域裡的「單一品種」、「單一葡萄園」，特別近幾年內，一方面是出乎一種，往食材產製、種植源頭往前往上溯源的強烈好奇與願心；另方面則是對於嗅覺味覺口感等感官之觸動與享樂的窮究與追求益發敏銳與精細……
- 美食集 2008-11-19
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！