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便當新美學
在我的觀察，全球版圖上，擁有最豐沛豐饒的便當文化當非日本和台灣莫屬。較之日本的精緻唯美、細節處處、在地性紛呈來，台灣便當一如我們的國民個性：熱鬧、溫暖、豐盛澎湃。
而雖說台灣便當已夠繽紛多端，但此波風潮裡，既有業者之外，更多了不同類型、檔次餐廳奮勇加入行列，大大增益、豐富、拓展了便當的境界與可能性，提供了更開闊也更細膩精深的靈感和思考……
- 美食集 2020-06-01
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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