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【電影隨記】《初心 André & his olive tree》
這部電影所記錄的，不僅是一位名揚世界成功主廚的力爭上游奮鬥史，更淋漓盡致刻劃了這些年來、立足當代fine dining浪尖上的料理人群像：
對完美與極致性的強烈執著與一往無前追尋；廚藝創作成為個人意圖、意志、語言、宣言的展現與實踐；胸懷遠大淑世理想、使命；然後，一方面雄圖放眼國際、一方面又渴切連結原鄉……
- 日記簿 2020-08-17
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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