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原本不愛三明治
從小就不喜歡三明治。說不上什麼原因，就是很直覺地不想碰不想吃。直到在家工作，漸漸偶而做三明治後，這才醒覺：三明治本身根本一點沒問題，真心不愛的，其實是塗在裡頭的「醬」。
但自己做就完全沒這顧慮！現有素材隨性選搭、當然完全不塗醬，蔬菜肉類蛋全是本來面目滋味，吃來和諧舒服無負擔；最棒是簡單快速三兩下就完成，著實懶 / 忙煮婦良方！至於配方，最常登場是……
- 廚房集 2021-02-22
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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