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我的，疫中輕鬆入廚十心法
疫情升溫至今，自炊自食蔚成全民運動，有感於周遭因而漸漸高張的焦慮煩惱，決定來聊聊我的輕鬆入廚心得以供參考。
剛剛好，早前出版的《日日三餐，早，午，晚》書中，便有這麼一篇〈我的，十七廚房心法〉，是二十多年忙中仍須兼顧煮食生涯的歸納整理，歷來思路思維、心訣竅門、理念堅持、採買方法均有交代。值此非常時期，特別節選其中精華並依此刻狀況略做改寫，與大夥兒分享……
- 廚房集 2021-05-31
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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