2017.10.07 臺虎精釀之「臺虎實驗室」

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
洛神花、麥鄉、星際爭爆啤酒
   
早就想來一探究竟的地方。臺虎精釀每週六下午對外開放、每整點並有專人導覽,遂趁連假空暇前往逛逛。

今日運氣極佳,不但廠內正在釀酒中,且還由首席釀酒師Winnie 親自帶導覽。參觀過程雖不長,內容卻極精實:從檢驗室、微生物培養,不同麥芽與啤酒花的辨嚐,糖化與發酵過程的展示,麥汁與剛釀成新酒的品試……以至釀造思維和配方的解說,都一一細緻囊括。

當然壓軸少不了吧台邊的痛快暢飲。第二次喝臺虎的啤酒了,遂刻意都選沒喝過的來嚐。試了多款,尤其喜歡融入台灣在地麥茶、甘潤舒爽的「麥鄉」,以及果然各種酒花香與果香燦爛繽紛大爆炸的「星際爭爆」,充滿特色與個性的佳作,好好喝啊!
   
 
臺虎精釀之「臺虎實驗室」
  新北市汐止區南陽街199號
  02-2692-1072
   
相關相片:
 
享樂隨手拍 — 2017.01.01 啜飲室(大安店)
   
相關連結:
 
Yilan作品區— 微醺夜銀座
Yilan作品區— 暖烘烘!橙香干邑熱雞尾酒
   
享樂隨手拍 — 2017.04.28 宜蘭員山 吉姆老爹精釀啤酒工場
享樂隨手拍 — 2017.04.03 麥芽堂精釀啤酒聖殿
享樂隨手拍 — 2016.09.16 Mikkeller 米凱樂啤酒吧
享樂隨手拍 — 2015.12.15 Lighthouse Beer Bistro(已歇業)
享樂隨手拍 — 2017.09.16 2017 Taipei Bar Show 台北國際調酒展
享樂隨手拍 — 2017.09.19 小後苑 Backyard Jr
享樂隨手拍 — 2017.07.29 台南 香格里拉醉月樓&大廳茶軒
享樂隨手拍 — 2016.07.21 賦樂旅居EAST END酒吧
享樂隨手拍 — 2015.11.29 Trio Bitters
享樂隨手拍 — 2012.10.27 後院12週年慶&歐肯特軒魔術之夜
   
Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!