2014.05.19 金門酒廠
- 2014-06-07 訂閱電子報
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人到金門，好酒如我，這赫赫有名美酒所在當然是必訪之地。多謝好友協助安排，讓我們一行人得以親身走入酒廠酒窖一窺究竟。果然因而近距離瞭然了金門高粱因獨特風土、歷史與釀造智慧所造就的無邊魅力。 尤其過程中的幾度品飲：不管是剛剛蒸餾出的、還正溫熱著的二鍋頭那馥郁著穀類與堅果的迷人香氣，或是五年陳高的醇美與勁道兼具；以及當晚在民宿裡，和同事們一面啜飲著經過凍藏而更加潤甜的甘釀，一面笑鬧歡談竟夜…… 說來，我似乎總在親身踏足酒鄉後、便就此成為那酒的俘虜，看來此後，又更多一項沈醉理由了～ |
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金門酒廠 | |
| 金門縣金寧鄉金寧鄉桃園路1號 | ||
| 082-325628 | ||
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【論壇】9/22（一） 「500盤五週年論壇｜500盤五年來，餐飲圈的變與不變」
內容包含五年來經歷疫情和趨勢變遷，整體餐飲環境出現哪些改變、哪些又是恆常不變？餐飲圈5年來的關鍵現象、各種飲食類型在這段期間的變形與進化、Fine Dining風潮與CP值追求之間的消長觀察，與從500盤的歷屆榜單，可以看出什麼樣的餐飲文化與餐桌風景的變遷……
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