2025/03.04《料理．台灣》〈老得入味 雞家莊的獨家記憶〉
- 2025-03-25 訂閱電子報
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「與雞家莊結緣超過30年，從親友同事聚餐以至日常午晚餐外帶，這裡始終是長年依賴的重要所在。留戀原因之一，首要當然是他的白斬雞，在台菜經典菜色裡最珍視看重、百吃不膩，也是最能體現台灣料理原味精神的一道。這裡不但做得好，且還有白切雞、烏骨雞、燻雞三式三味一次滿足過癮……」
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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