2025/03.04《料理．台灣》〈老得入味 雞家莊的獨家記憶〉
- 2025-03-25 訂閱電子報
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與雞家莊結緣超過30年，從親友同事聚餐以至日常午晚餐外帶，這裡始終是長年依賴的重要所在。留戀原因之一，首要當然是他的白斬雞，在台菜經典菜色裡最珍視看重、百吃不膩，也是最能體現台灣料理原味精神的一道。這裡不但做得好，且還有白切雞、烏骨雞、燻雞三式三味一次滿足過癮……
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