2024/12/21《聯合報》〈麥卡倫打造團圓美味學，攜手飲食作家葉怡蘭 以簡御繁提供餐酒配搭〉
- 2025-01-07 訂閱電子報
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承襲兩個世紀深厚底蘊的麥卡倫，攜手飲食生活作家葉怡蘭，從一瓶百搭的台灣經典年菜餐桌、到多端類型的佐搭哲學，再深入至品味究極的年節佳餚，由淺入深、以簡御繁，依照台灣年菜的不同美味特性，配對各具丰姿的麥卡倫酒款。葉怡蘭指出，「既雍容又具多端表現的雪莉橡木桶風範『麥卡倫威士忌』，無疑是萬無一失的美味最大公約數……
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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