2024/12/19《工商時報》〈麥卡倫200週年《為時代創新味》綻放春節歡聚印象風味〉
- 2025-01-07 訂閱電子報
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飲食生活作家葉怡蘭則表示，當餐桌上的可能性愈多，料理風味跨度就愈大，而亞洲餐桌由雞鴨魚肉、冷盤與熱湯相輔相成亦是豐富多元的代表，威士忌飽滿的風味與渾厚圓潤的酒體，能與亞洲料理相得益彰。麥卡倫歷經雪莉橡木桶桶陳後，酒體被賦予果乾、木質香料的風味，飽滿而豐富的韻致，更與台灣料理的鮮味激盪出創新味蕾……
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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