2024/12/24《中國時報》〈麥卡倫搭年菜 團圓飯立馬升級，美食作家葉怡蘭教你打造圍爐最佳美味〉
- 2025-01-07 訂閱電子報
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葉怡蘭分享酒食佐搭心法，以「濃配濃」、「淡配淡」為原則，將口味相近、口感相宜的餐酒搭在一起，其中最推薦甫上市的麥卡倫「春宴系列赫雷斯」威士忌，選用歐洲和美國橡木雪莉桶熟成，平衡、圓潤、甜美而精緻的風味，可以與每道台菜搭配品飲，十分百搭，與年菜必備的「佛跳牆」更是絕配，就連搭配難度很高的高檔海味「烏魚子」，也很合適，是「一瓶打通關」的首選……
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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