2020/11/11《食力 foodNEXT》〈什麼才能代表「台灣味」早餐？美食家葉怡蘭：台灣味就是從食材出發的本色滋味！〉
- 2020-11-24 訂閱電子報
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台灣是富饒的寶島，採收的四季食材非常豐美，再加上深植的農藝精神，孕育出味道非常好的食材，不僅是早餐，甚至是三餐，都跟產地有非常深的連接，也是因為食材這麼好吃，表現在料理上就會很自然讓它簡單，「所以我覺得台灣味的核心基礎精神就是原味，原味是什麼？是我們對食材原點的重視，或者說是本色、原味……
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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