【訪談】飲食生活作家 葉怡蘭 ｜一条 YIT
- 2019-05-26 訂閱電子報
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「我們家其實很小，只有大概100平米（29坪）左右。生活和飲食緊密結合在一起，書房和廚房是最重要的空間……在這裡面，所有的東西都是流通的，完全在我的生活節奏中。」
「生活中最大的樂趣來源就是食物，食欲會不斷驅動著我去尋找新的味道。越研究食材，越是了解食材，就會發現最新鮮現取，一點點的調味，它就會非常美味……」
「真正人生的至樂不是表面，而是你對每種事物都有充分的了解，以及品味、辨別和感知的能力。」
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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