2025/08/24《上下游新聞》〈挖掘紅茶無限可能，大葉多果香，小葉富花香，泡茶如挖礦，搭餐有美味密碼〉
- 2025-09-04 訂閱電子報
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飲食旅遊生活作家葉怡蘭表示，台灣有極佳的紅茶生產環境，有豐厚製茶歷史、技術，且在保有東方品茶文化外，雜揉西方加奶、加料等飲用方式，在台灣飲用紅茶樂趣無窮。葉怡蘭尤其覺得台灣值得耕耘餐茶搭配，不僅是茶選擇性多，可滿足不同料理搭配，也因渾厚的手搖飲文化，產生比他國更突出的茶調飲技術跟表現……
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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