追憶，宣一
- 2015-02-16 訂閱電子報
-
這些，是歷來享用過的，昨日逝去的作家故友王宣一的菜。夜裡聽聞消息，著急倉皇不肯信偏又聯絡不上，只能一遍遍看著照片，追憶，同時祈念一切只是誤傳。
其實結識宣一的文字甚早，她的早期小說《旅行》與《懺情錄》等，寫都會男女故事，冷靜抽離但聰穎深刻，是我大學時代很愛的作品──上回她來作客，喝得有些醺然，我心血來潮把已珍藏二十多年的書從架上抽出來給她看，逗得她掩臉大笑說天啊多久前的事啦……
尤其驚喜是她從小說轉向飲食寫作，成就越加輝煌。更沒料到日後因緣際會相識，得能有機會一次次幸運走入她的廚房坐上餐桌，腦海裡不知想像勾勒過多少次的佳餚一一從書頁裡幻化成真實；且果然家學自學淵博精深加之多年旅行累積成開闊視野，道道都是遠超乎尋常家廚規格、融貫東西四方思維技藝均超群的懾人之味，至今追想，猶然銷魂難以忘懷。
即使不在她家而是在外餐聚，每回宣一挑的餐廳、商量點出的菜也俱是一流。出身「國宴級」世家，這幾年宣一對台菜與台味市井小館卻分外情鍾，不管書寫亦或相聚覓食，寫的選的極高比例都是素樸在地但盡得原味真味之作，淋漓盡致展現她於飲食上的獨到洞見以及對這片土地的情感與連結，讓我益發相契折服。
還記得最後一次見面在我家，那回，憐我忙碌辛苦且兼高手在前膽怯不敢上陣，體貼的宣一夫婦幾乎一手囊括大半菜色，在我的廚房中島上魔法一樣變出一席豐盛宴饗；樂得我輕鬆退居副手與食客，一夥人大吃大喝大說大笑大飽大醉，還說定了時間年後各自旅行歸來再敘……
結果，世事無常轉瞬皆空，走得如此匆促突然，一點心理準備也不讓。這下，竟就只能夢裡想裡把盞相會了……
萬分不捨，卻不能不忍淚道別。這些年，失去太多，太明白知曉這憾這傷不可能真正復原，只能放下，同時珍惜牢記過去歡愉種種不忘。
宣一，願好走！想是上蒼也嫉妒也饞著這美味，於是急急喚了妳去。盼在天堂裡應不寂寞，仍能一如以往，樂在妳最熱愛的廚事裡，同樣堂堂擺開大宴，邀得眾神一起，大快朵頤同歡笑。
相關連結:
相關文章:
最新文章 :
Promotion
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！