餐桌週記
2017.10.25 ∼ 11.01 「台菜之鮮vs.薄酒來之味」家宴
好友裕森來家吃飯，指定要吃台味家常菜，並全以薄酒來佐餐──既然如此，當下萌生淘氣之心，決定把規格一次拉高：大膽選出多種過往與紅酒常有衝突的「鮮味食材」，魚、蝦、蛤蜊等海鮮之外，還刻意聚焦於經發酵、醃漬、風乾之各款鮮味元素，相互組合設計出菜單，與薄酒來全面開戰……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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