餐桌週記
2021.06.17～06.19 鹹檸檬，開罈！
去年偶然得了一袋檸檬，一時心血來潮，憶起素來港式茶餐廳裡愛喝的鹹檸七，若能在家隨時輕鬆暢飲多好──那麼，就來醃鹹檸檬吧！
網路上搜尋一陣，發現作法分歧，但出乎向來貪懶偷工個性，加之從原理推想，決定選最簡單直覺的方法。耐心等到滿一年開罈，外觀色深皺縮、兼有風乾與醃漬感，還蠻有模有樣。加氣泡水和一點蜂蜜喝喝看……
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公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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