餐桌週記
2022.11.18～11.21 濃裡透亮，奶油煎鯖魚佐番茄橄欖馬鈴薯
此道鯖魚料理脫胎自Solo Pasta嘉平主廚之作：以番茄橄欖同炒的馬鈴薯配嫩烤和羊，簡簡單單卻是一嚐傾心；今晚心血來潮決定模仿，當然手邊沒有和羊，便以奶油煎鯖魚代之……果然，與羊肉皆屬濃冽個性之材，遂同樣在濃裡透著清甘明亮……
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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