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2020.04.19~04.24 最想吃還是地瓜稀飯
話說地瓜烹法,除了傳統的直接蒸或烤,常做還有以醬油和鮮味素材燒滷,也試過義式燉飯,風味各見千秋;但從來最愛最想吃始終還是溫潤素樸的地瓜稀飯,特別這回用的是栗子地瓜,更是綿細香軟甜滋滋……
2020.04.15~04.18 清綠爽朗春蔬餐
2020.04.09~04.13 春新釀。威士忌梅酒
2020.04.03~04.08 宅在家之兩人清明潤餅宴
2020.03.28~04.02 三代同堂,蘿蔔+蘿蔔乾炊飯
2020.03.20~03.27 我是大蒜控
2020.03.13~03.18 最難是日常
2020.03.05~03.12 甘鮮滷蔬菜
2020.02.27~03.04 鮮濃香腴,虱目魚肚義大利麵
2020.02.16~02.22 冬季吃芥菜
2020.02.10~02.15 陶然自在情人節餐
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公告欄
【講座】3/15(六) 台中「一加一遠大於二:飲與食之搭」
將以數十年厚積、同時日日徜徉沉浸此中的領會與心得為出發,從四方茶品、東西酒類以至各式果汁或調飲,從主餐到小食、甜點,從餐廳到自家日常餐桌,從智識門道講究以至佐搭原則心法和當代時下趨勢演變,引領大夥兒一起走入食飲搭配的紛呈大千世界……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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