2026.01.02~01.09《昨日的美食》之簡易版一鍋炊海南雞飯

陽台新來了香菜與香茅,遂不免想做點南洋料理好能趁機應用上——憶起《昨日的美食》裡的簡易版一鍋炊海南雞飯,當下決定試試看。

照例做了些改動:米飯以魚露調味,多放了香茅和香菜;去骨雞腿肉則照章抹鹽和糖入味後置於米水上同炊,搭配薑、蒜、辣椒和香菜剁碎調入檸檬汁和魚露的佐醬。果然簡簡單單一鍋而就卻……

公告欄
常日茶&台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架!

首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成,由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶|芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒,年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具,絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬,前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……

 
 
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