一年一度日月潭紅茶評鑑賽,再度以評審身分參與盛會,所得與學習又更深切深刻。今年共699件參賽茶樣,需在兩天半內完成初審、複審與決選,雖因季候與疫情緣故,件數比往年略減,但仍是吃重工作。 和前年相似,今年不巧最佳盛產期陣雨連連,對品質帶來不小的影響,大部分水色、香氣、滋味均不足……