Yilanʼs享樂隨手拍
2023.03.05 D-Place
先前曾言，法菜 Fine Dining 領域在連串波瀾激越起伏時潮後，此刻，歸本返真、化繁為簡成為此刻勢之所趨，然而這日，在 Dana 主廚的餐桌上，卻是另重不同體驗。
還記得三年多前初開幕之際的首訪，其時，Dana 的菜是那般簡練含蓄、從容安靜，與當時流風迥然相異，深深打動我心；而此番，三年錘鍊，簡練依舊、從容依舊，但素材、手法、風味顯然……
公告欄
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