暌違兩年多,二訪好嶼。嶄新空間,更明淨敞朗、舒適漂亮,陳設與餐具週邊也更巧思多端用心講究。 而重新開幕第一份菜單,則如前年的「山、海、川、原」主題,是非常 Ian 主廚、也非常當代西菜風範的意圖勃勃思維創意滿滿,野心十足以「台味」為主軸,在地山海食材、傳統漬物乾貨以及古早宴席菜、原民菜開闊多元或採擷或脫胎,意趣盎然……