Yilanʼs享樂隨手拍
2019.09.13 華泰王子九華樓
好多年不曾訪，記得以前原本印象就不錯，這回明顯驚艷更勝當年。
烤鴨出色，尤其重新調味後再上桌的鴨腿之美味一點不輸鴨皮；叉燒酥與XO醬蘿蔔糕質感曼妙，避風塘軟殼蟹噴香有味。
從思維、技法以至火候與風味掌控都吃得出功力與用心，服務也細緻 ── 一人一盅之自選佐餐茶更是特色別具，闔家盡歡。
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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