2023
2023.10.24 宜蘭頭城 凱渡廣場酒店 archi 藝廚
義大利形式下，點滴呈現的是，落腳住居宜蘭多年的 Andre 對在地食材、特別是海鮮之豐之美以及在地之味的理解、傳達、詮釋與禮讚。
因此，相比於過往印象，archi 的菜顯得如此直率而簡約，巧思流露但少雕琢，呈盤精美卻單純爽朗，素材之惠，才是著力著墨重點。比方時令海鮮盤，各色現流海鮮只簡簡單單淺漬或炙燒便送上…………
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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