新竹鴨肉小吃代表老店「鴨肉許」二代店。店中各色鴨肉菜餚皆好,但印象最深刻當推鴨肉湯麵,與台灣一般鴨鵝肉店皆有的同類品項不同,是一鍋連湯帶麵現煮而就,嚐來與台式什錦煮麵近似,湯頭濃白、麵條柔潤入味,好美味……