2019
2019.08.21 雞吉君
向隅多次，終於緣會。鹽味雞清湯看似清澈，實則鹹勁有個性，雞白湯濃稠，卻豐醇中透著潤爽。喜歡裡頭的提味配料，不同於此類添加許多往往徒使整體風味顯得喧嘩，前者的昆布絲，後者的蘿蔔泥和檸檬，不僅都能水乳交融，且多增幾分活潑感。
然後，餛飩非常好吃，內餡裡QQ脆脆的軟骨尤為銷魂，真想多來幾枚哪……
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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