2019
2019.05.10 牡丹．極上 天ぷら
睽違十個月，在開幕將滿一週年前夕，再次嚐到這城內屈指可數、應也是首屈一指的天麩羅。
比起去年明顯大幅精進：麵衣更細緻纖薄，調味組成更單純卻也更圓熟；食材之精選、處理、詮釋，技法、火候之掌控也更上層樓……
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公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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