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留戀，台灣香
這是，風土的魅力。跨越品種、類型、製法，純由產區產地之天地鍾靈涵泳孕育而生，是自然與人優美交會的明證，透過食物的香氣滋味悠悠展現。而不獨紅茶如此，近幾年來，我在許多領域，特別是一樣遠渡重洋而來的飲品如威士忌、咖啡裡，都深刻感受到，台灣香的無所不在……
- 美飲集 2015-04-27
公告欄
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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