Yilan作品區
吃的是美食，還是盤子？
每一盤每一皿，風貌均極其鮮妍活潑自由奔放，充滿天真玩心且藝術氣息滿滿。且可以明顯覺察，許多應都是在創作之初便已先精準思考此盤此皿此碗將做何用途、盛裝何種品貌樣式的菜色；遂道道都是絕妙巧搭，「盤食合一」之完整創作體現，令人一見便不由讚嘆微笑。雖說以充滿藝術手作感且個個不同的器皿盛盤，在名廚界裡並不算太少見，但La Palme Dʼor的意圖與手筆毋寧更加徹底且超越 ……
- 旅遊美食集 2015-10-19
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
透過《覓城》、《韌島》、《共森》三支記錄片的播放與映後分享＆對談，聊聊行腳多年，在山海風土、城鎮街巷與在地人文間所交織而成的獨特風景中所得的感動與啟發，繼而回頭觀照台灣，一起思考、自問，我們願想的城市，該長什麼樣……
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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