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無窮回甘，抹茶滋味
第一次聽聞「丸久小山園」的「天授」抹茶之名，在我一直很喜歡的日本電視節目「料理東西軍」裡。
還記得，節目中，為了製作所謂的夢幻級宇治金時冰，製作單位特別造訪了丸久小山園，小心翼翼捧回了園中最頂級、備受各界資深茶人憧憬青睞的「天授」碾茶；同時，還找來日本茶道流派裡最知名的「裏千家」宗師門下大弟子，以家傳石磨，花費數小時時間、專心一致徐徐研磨成抹茶……
- 美飲集 2006-11-08
公告欄
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