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我的「一鍋燒烏龍麵」
沒什麼閒工夫好好做飯，卻又身心疲憊很需要來點飽飽暖暖的美味同時慰藉味蕾與身體與心靈時，通常，我會為自己煮上一碗熱騰騰的湯麵。
而最能信手拈來、20分鐘內便可三兩下迅速完成，則非我的「一鍋燒烏龍麵」莫屬！
「一鍋燒烏龍麵」，說穿了其實也不稀奇，大致上是搶鍋麵、台式煮麵、鍋燒烏龍麵等幾樣麵品的混血綜合版……
- 廚房集 2007-05-09
公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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