2025.02.10～02.16 元宵應節之水煎湯圓

2025-02-28 訂閱電子報

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2025.02.10（一）晚餐

● 糖醋小卷
● 蔥燒扁魚佛手瓜
● 香菇冬菜豆腐湯
● 糙米飯

◎ 佐餐飲：蕎麥茶
◎ 餐後甜點：蘋果切盤

以洋蔥、薑、蒜、醬油、糖、黑醋與九層塔炒小卷，酸甜鮮香，好下飯！

2025.02.12（三）早餐

● 水煎花生＆芝麻湯圓
● 「萃釅 AINSI THÉ」之阿里山烏龍茶

元宵應節，本該吃元宵，結果取出後瞄了外盒說明才醒起忘了先解凍，只得改請冬至剩下的湯圓擔綱。

有別於往年試過的淺油半煎炸元宵，這回比照先前煎餃的水煎法：熱油→排入→加水→蓋鍋→煮＋煎至水收乾＆皮金黃，嗯，好像比純粹油煎更省力簡單。嚐來則外酥內柔餡軟稠，果然好方法！

晚餐

● 香蒜辣椒百里香油漬番茄鯷魚黑美人菇黃紫花椰義大利麵

◎ 佐餐飲：肉桂檸檬乾香蜂草香葉萬壽菊茶
◎ 餐後甜點：屏東佳冬洪燦和蓮霧切盤

中午吃太飽之快手簡單晚餐。

2025.02.13（四）晚餐

● 虱目魚燒山藥
● 山家漬蒸蛋
● 番茄茼蒿湯
● 糙米飯

◎ 佐餐飲：玫瑰香茅洛神茶
◎ 餐後甜點：澳洲櫻桃

2025.02.14（五）午餐

● 外帶「王李氏炸醬麵」之炸醬麵＋炙燒牛五花＋小黃瓜絲＆豆干，蔥香拌麵＋雞絲＆干貝，時蔬、金華雞白原湯

◎ 佐餐飲：溫楊桃柳丁醋飲
◎ 餐後甜點：澳洲櫻桃

先前幾度經過此店，見人氣挺旺、店貌和菜單也有特色，便留了心，剛好今日另一半人到附近，便請他順道買回來。果然拌醬濃厚有味，一粗一細麵條質感表現也好、即使外帶依然勁彈，滿意一餐。

晚餐

● 小魚乾里芋炊飯
● 蒜炒豆豉鮑魚菇芥菜心
● 紫菜蘿蔔絲湯

◎ 佐餐飲：丁香馬鞭草金桔茶
◎ 餐後甜點：屏東佳冬洪燦和蓮霧切盤

2025.02.15（六）午點

● 紅棗枸杞冰糖燉梨

感冒癒後，兩人都留了點咳嗽，遂烹了冰糖燉梨潤肺爽喉；過往做過純冰糖版以及肉桂版，這回加的是紅棗與枸杞，甘香甜蜜，別有滋味。

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