2024.12.18～12.25 辛濃芳郁，皮蛋拌麵

2024-12-26 訂閱電子報

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2024.12. 18（三）晚餐

● 黑胡椒破布子燒蒲瓜
● （剩菜再利用之）青花椒香菜炒豆干肉絲
● 青蔥雪蓮果玉米湯
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的日本山形榮光富士壽限無J+D無濾過生原酒
◎ 餐後甜點：芭蕉

沒吃完打包回來的豆干炒肉絲，加入多量香菜同炒，並淋上青花椒油提香，辛麻馨芳，比原來更棒！

雪蓮果燉湯多配排骨，這回試與玉米一起入昆布柴魚高湯，兩甜攜手，好好喝啊！

2024.12. 21（六）早餐

● 冬至日，當吃冬至圓。

是長年慣吃的薑香黑糖桂圓湯底，起鍋前心血來潮順手灑一把屏東產乾燥野薑花，花香明媚撲鼻，濃郁暖甜中見芬芳。

午餐

● 外帶「勝口味」（芝山店）之大腸蚵仔麵線、碗粿、甜不辣
● 「臥龍崗」招牌鮮肉包

◎ 佐餐酒：日本Baird Suruga Bay Imperial IPA啤酒
◎ 餐後甜點：砂糖橘

昨夜看了話題正當紅火、韓國綜藝節目製作人羅PD與演員金大明聯袂遊台灣的影片，剎那饞念高張，道道都渴想，剛好今早另一半有事外出，便請他順道買麵線與幾品小吃回來。

是聽聞許久但還未曾一嚐的店家，招牌麵線果然鮮甘好吃；有些意外是碗粿，非以往印象中北部碗粿的一任淡白，調味與餡料雖未如台南碗粿般豐濃多料，但已夠柔潤香美有味；就近另買的包子也不錯，滿足一餐。

飲來頗驚艷的一支IPA啤酒。花果芬芳明媚奔放，啤酒花氣息與苦韻十足鮮明，風味飽滿骨幹清晰，回味無窮。

晚餐

● 湖南香腸高麗菜金針菇豆腐鍋
● 日式高湯泡菜蒸蛋
● 糙米飯

◎ 佐餐酒：日本鹿兒島濱田酒造薩州赤兔馬芋燒酎加冰
◎ 餐後甜點：楊桃切盤

傷了手腕各種不便，漸漸連切菜都難，加之醫師叮囑需得休息少動，偏偏挑嘴無法一直外食，只能勉力簡單煮＋部分工序酌情請另一半代勞……於是細刀菜全做不了，一律原樣或撕或粗丁大塊下鍋，直率豪邁！

2024.12.22（日）晚餐

● 香蒜辣椒小松菜煙花女義大利麵

◎ 佐餐酒：德國Pfalz Okonomierat Rebholz Birkweiler Riesling Vom Rotliegenden 2022白酒
◎ 餐後甜點：嘉義鳳梨滿之金鑽鳳梨切盤

中午吃太飽之快手簡單晚餐。

2024.12.23（一）晚餐

● 家常什錦炊飯
● 青蔥烏魚子燒豆腐
● 蒲瓜湯

◎ 佐餐酒：日前沒喝完的日本山形榮光富士壽限無J+D無濾過生原酒
◎ 餐後甜點：日本熊本夢未來熊紅草莓

突然醒起，多年來烹過無數炊飯配方，唯獨最經典的五目炊飯不曾嚐試過，登時頗想做做看——然而一來手邊材料不齊、二來基本元素的胡蘿蔔另一半也不吃……但再一細想，雖曰五目，其實就是什錦之意，那就有什麼就放什麼吧！

於是，香菇、蝦米、蘿蔔、蘋婆＆金針菇一股腦全入鍋，並以醬油與泡香菇水提鮮；果然味香口感豐富多端，下回再試試更多組合吧！