2024.11.10 台灣設計展「咬一口 台南滋味」對談
- 2024-11-19 訂閱電子報
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活動滿檔、工作堆如山的 11 月，然而既是家鄉事，當然一定排除萬難南返共襄盛舉。這回，台灣設計展最後一日，和文化局長謝仕淵與游智維同聚一堂，暢談各自心目中的台南滋味。 短短二十分鐘，如何盡訴我自小沉醉留戀至今、台南滋味之美之惠之魅？尋思良久，我以時間與空間為出發，從四個不同角度切入：談台南的時間 —— 在地小吃早中午晚之迷人古早步調，說台南的空間 ——「我家巷口」的代表意義，台南的當下 —— 「吃巧、不吃飽」裡所蘊藏的精緻與堅持，以至台南的前行 —— 因著穩穩立於古，遂能扎實求新。 並在之後的提問交流中，進一步述說我心目中，理想的周遊、享樂台南城市與美味的方式。 每回談說家鄉事總是分外歡洽縱情，很開心能夠相聚。當然也把握機會參觀了西市場展區，見歷史建物修葺得朗朗一新，和既有布市間彼此交映自成意趣，好生驚喜；而「南服計畫」與「南食計畫」兩展場也處處亮點，看得過癮。 |
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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