2024.12.24 樺林乾麵

 
 
 
 
 
 
 
 
小魚
 
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乾麵
 
炸醬麵+干絲
 
綜合湯
 
 
 
     
  午餐吃麵、晚餐吃飯,維持多年的飲食習慣,而最近,半是刻意半是湊巧……當然也因原就是向來之愛,接連好幾頓都吃乾麵;且不僅都是素樸傳統味、四中有三都屬福州乾麵一系,在此一記:

首先是「樺林乾麵」,慕名多年、卻竟直到現在才終於登門。果是好福州乾麵之清香爽淨,然比起往年常訪的「林家」以及早年曾經一會的「中原」來,似覺醬汁鹹度較高,嚐來少了些溫潤甘雅但多幾分張力;另點的炸醬麵香爽味足,有特色。
     


 
  樺林乾麵
    台北市中正區中華路一段91巷15號
    02-23316371
     



 
公告欄
簡體新版。《紅茶經》

在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
 
 
 
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